亚硝酸细菌 (nitrite bacteria )，在硝化细菌中，有一群能在好氧条件下把氨氧化成亚硝酸的土壤细菌或海洋细菌。除在生物化学上进行研究的亚硝化单胞菌属外，已知的还有亚硝化球菌属、亚硝化螺菌属、亚硝化叶菌属等七属。据认为氧化的第一阶段是氨→羟胺，但尚未搞清酶学机制。第二阶段的氧化是羟胺→亚硝酸，其中间体是硝基羟胺。从热力学上来看，第二阶段也是强力的获得能量的反应。参与羟胺氧化的电子传递系统只存在于生长旺盛的内膜结构。根据膜样品进行的测定，与羟胺氧化偶联的氧化磷酸化的P∶O比值较低，为0∶2。