更新时间:2023-08-21 16:49
关键步骤,食品安全控制的关键步骤。
在食物链中,包括原材料的初级生产到最终消费的各环节中的某个点、程序、操作或阶段,可进行控制,并能防止或消除食品安全危害,或将其降低到可接受水平的必需的步骤。