更新时间：2021-11-30 12:42
荷叶软蒸鱼，高血压调理，延缓衰老调理，补虚养身调理，小儿佝偻病调理，营养不良调理。
荷叶软蒸鱼
主料：草鱼1250克。
辅料：淀粉(蚕豆) 20克 荷叶40克。
调料：姜15克 酱油25克 黄酒20克 味精2克 辣椒油15克 花椒粉1克 香油20克 小葱15克 猪油（炼制）50克。
1、草鱼去鳞、鳃、鳍，从脊背处开膛去内脏洗净，剔除骨和背脊骨，取下两扇带皮鱼肉，再斜片成6厘米宽、2厘米厚的块；
2、荷叶切成直径为3厘米圆形，取1张垫在小蒸笼内；
4、撒上干淀粉，放入垫荷叶的蒸笼内，上面再盖上1张荷叶，在旺火上蒸10分钟；
5、开荷叶，撒上葱花，淋入芝麻油，再将荷叶盖好，即可上桌。
叶碧绿，鱼肉色白，清新淡雅，清香扑鼻。
制鱼块，火大气足，10分钟即熟，时间一长，肉刺不易分离，鲜嫩己失。