更新时间：2024-07-22 20:51
鱿鱼卷是一道以鱿鱼为主料，以红辣椒、绿辣椒、胡萝卜等为辅料制作而成的美食，味道微辣。
主料：鱿鱼，
辅料：大头菜叶，红辣椒，绿辣椒，胡萝卜
1、将鱿鱼洗净，划刀，在沸腾的水里烫一下
2、红辣椒、绿辣椒、胡萝卜分别切丝
3、将大头菜叶铺在鱿鱼卷内，卷上红、绿辣椒丝、胡萝卜丝，卷好后切成2厘米高4～5厘米长即可
鱿鱼虽然是美味，但是并不是人人都适合吃。高血脂、高胆固醇血症、动脉硬化等心血管病及肝病患者就应慎食。鱿鱼性质寒凉，脾胃虚寒的人也应少吃。鱿鱼是发物，患有湿疹、荨麻疹等疾病的人忌食。